Ａ．各メーカーでは設備や品質・衛生の管理体制の厳しい審査を行い、製品の品質・安全に努めています。また日本冷凍食品協会の定めた指導基準に適合している工場で製造され、品質検査等の指導基準に適合している製品には「認定証マーク」が付けられています。各メーカー、日本冷凍食品協会とも厳しい様々な基準、審査を実施して、安全な冷凍食品のみを皆様にお届けしております。

Ａ．冷凍食品は、低温で急速凍結し低温貯蔵しています。低温度急速凍結することで商品の風味・栄養価を損なうことなく保つことが出来ます。また、低温貯蔵することにより、腐敗や食中毒の原因となる細菌も活動できず非常に衛生的に保存することが可能です。保存料は使用されていません。

Ａ．現在、食品衛生法によるポジティブリスト制度により、食品に含まれる残留農薬の規制は強化されています。これは国内、輸入品に関わらず対象となります。現在各メーカーとも安全な原料の確保やさまざまな製品の検査を行うことにより、残留基準値を超える食品を製造・販売することがないように最大限の努力に努めています。